上海居茜茶餐饮管理有限公司

当轻食理念遇上各地特色风味，便碰撞出令人惊喜的味觉火花。川渝地区的轻食店推出藤椒鸡胸肉沙拉，用青藤椒的鲜麻替代传统酱料的厚重，搭配折耳根、贡菜等本地食材，既保留低卡特质，又充满地域辨识度。​
岭南地区则擅长用陈皮、柠檬等食材调制轻食酱汁，陈皮牛肉蔬菜碗里，陈年陈皮的果香中和了牛肉的紧实，柠檬叶碎增添清爽层次，让轻食染上粤式温润气质。西北的杂粮轻食碗更具粗犷感，蒸熟的莜麦、荞麦搭配卤制的滩羊瘦肉，撒上沙葱碎，将边塞风情融入健康饮食。​
这种融合并非简单叠加，而是提取地域食材的灵魂特质与轻食原则平衡，让健康饮食摆脱单调标签，成为承载地方味觉记忆的新载体。